Pääsiäiskori

Pääsiäiskorin esittely

Hans esittelee pääsiäismenun

Katso Youtubessa

Alkuruoka

Cacciucco-toscanalaista kalakeittoa, rouillea ja maalaisleipää

Katso Youtubessa

Pääruoka

Haudutettua karitsanpotkaa, valkosipuli-perunagratiinia, matignon-vihanneksia ja rosmariinikastiketta

Katso Youtubessa

Jälkiruoka

Bardotin pashaa, marinoituja kirsikoita ja kulitsaa

Katso Youtubessa

MENU 1

Laatikon esittely

Hans esittelee laatikon sisällön

Katso Youtubessa

Tartar de boeuf

Perinteinen tartarpihvi, keltuaista, pikkeleitä, dijon-sinappia ja vihreää salaattia

Katso Youtubessa

Bouillbaisse à la Bardot

Bardotin kala-äyriäiskeittoa ja rouillea

Katso Youtubessa

Gâteau au chocolat

Suklaakakkua ja vaniljakermaa

Katso Youtubessa

MENU 2

Laatikon esittely

Hans esittelee laatikon sisällön

Katso Youtubessa

Bisque de homard

Hummerikeittoa, remouladea ja levain-leipää

Katso Youtubessa

Beef bourguignon

Burgundin pataa ja perunapyrettä

Katso Youtubessa

Tarte au citron

Sitruunapiirakkaa ja vadelmia

Katso Youtubessa

Mesdames et messieurs, attention s'il vous plaît !

Meillä olisi edelleen tarvetta alan rautaisille osaajille ja hyville tyypeille,

sekä saliin että keittiöön.

Hakemukset: hello@bardot.fi

Bardot, ystävien kesken BB, on rento bistro-brasserie Helsingin ytimessä. Esikuvansa mukaisesti Bardotissa on monta puolta. Bardot on kupliva ja luonteikas, moderni ja perinteistä ranskalaista ruokakulttuuria syleilevä.

Tarjoilemme päivittäin aamupäivästä iltamyöhään huolella tehtyä ruokaa, joka korostaa laadukkaiden raaka-aineiden merkitystä. Sesonkeja mukailevan keittiön sydän on raw-baarin merenelävät, kasviksia, lintuja ja laadukasta lihaa unohtamatta. Menua täydentää ajankohtainen viini- ja drinkkivalikoima. Ravintolan kauniissa saleissa on läsnä “je ne sais quoi”, selittämätön viehätys. Meille voit poiketa myös lasilliselle — ravintolan kyljestä löydät samettisen drinkkibaarimme.

Bisous, tervetuloa Bardotiin.

 

AUKIOLOAJAT

Ma-pe 11.30-23
La 12-23

Su brunssi 13-15.30
Su dinner 16-23

 

hello@bardot.fi
@bistro_bardot

À la carte

Menus

Menu du Jour
prix du jour
Menu surprise du jour
5 plats
59 €

Hors d´Oeuvres

Olives Marinées
Marinoituja oliiveja
7 €
Bardot chips
Bardotin perunalastuja, savustettua hauen mätiä ja crème fraîchea
9 €
”Boudin Noir” aux fruits de mer à la Angel Leon
Paahdettua briossia, aïolia ja mustekalaa
9 €
Pastailla de Pigeon
Haudutettua sorsankoipea ja kivipiiraa, punaviinikastiketta ja kesätryffeliä
12 €
Charcuterie
Valikoima makkaroista ja kinkuista, oliiveja, pikkelöityjä kasviksia ja salaattia
14 €

Huîtres

min 2 pièces (variable tous le jours)
Garnitures
Mignonette
Ginger-yuzu kastike
Hot Sauce

Caviar & oeufs de poissons

Gaufres de Pomme de Terre (perunavohveli)

Puruveden muikunmätiä 30g15,00 €

Kaldoaivin siianmätiä 30g16,00 €

Sevruga kaviaaria 10g31 €

V 20 Ocietre kaviaaria 10g35,00 €

Beluga - kaviaaria vain ennakkotilauksestapäivän hinta

Condiment
Ruohosipulia, ruskistettua voita sekä hapankermaa

Entrée

Huîtres Rockefeller (2 piéce)
Gratinoituja ostereita, pinaattia, parmesaania ja hot saucea
14 €
Soupe de betteraves avec caviar
Kylmää punajuurikeittoa creme frâichéa ja 5g v-20 kaviaaria
28 €
Terrine de confit de canard au foie gras “forestière"
Ankankoipiconfitia,ankanmaksaa,paistettuja tatteja, pistaasipähkinää, briossia “French Toast”, haudutettua omenaa ja “bitter leaves”
17 €
Salade de crabe au melon
Marinoitua canataloupemelonia, rapusalaattia ja aïolia
16 €
Escargots de Bourgogne
Gratinoituja etanoita, persiljaa, valkosipulivoita ja voitaikinaa
14 €
Quenelle de Brochet à la Lyonnaise
Haukipullia, hummerikastiketta ja haudutettua pinaattia
15 €
Pulpo et sauce persillade
Grillattua mustekalaa, kukkakaalicouscousta, marconamanteleita, persilladea ja romescoa
17 €
Quiche forestière
Piiras paistetuista kanttarelleista, tateista ja haudutetusta purjosta
17 €
Langoustine sautées avec beurre de pastis et à’ail et au persil
Pastis-valkosipulivoissa paistettua merirapua, paahdettua hapanjuurileipää ja gremolataa
18 €

Classics

Laitue Bibb & vinaigrette maison
Bardotin vihreää salaattia, kauden yrttejä ja sitruunavinaigretteä
13 €
"Insalata Caprese"
Lämmintä tomaattisalaattia, grillattua tomaattivettä, burrataa, Marcona manteleita ja basilikaa
19 €
Gaufre aux crevettes
Klassinen katkarapu-skagen, vastapaistettua vohvelia, ruskistettua voita, kananmunaa, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmätiä
19 €
Tartare à la parisienne
Perinteinen häränlihatartar, keltuaista, piparjuurta ja vihersalaattia
19 €
Sole Meunière & pommes de terre grenailles
Paahdetussa voissa paistettua merianturaa, kapriksia, sitruunaa, piparjuurta ja paistinperunoita
17 € / 100g €

Poissons, Viandes & Legumes

Risotto á la forestière
Risotto paistetuista kanttarelleista, herkkutateista ja huhtasienistä, rucolaa, parmesaania ja ranskalaista oliiviöljyä
24 €
Linquine vongole
Valkosipulilla ja valkoviinillä maustettua sydänsimpukkapastaa, tomaattia, rucolaa ja peperoncino-chiliä
29 €
Pasta linquine au homard
Grillattua hummeria, peperoncinia, valkosipulia,hummeritoffeeta ja hummerikastiketta
35 €
Moules marinières à la crème
Keitettyjä sinisimpukoita , valkosipulia, oreganoa, valkoviiniä, lehtipersiljaa, ranskanperunoita ja aiolia
25 €
Cabillaud au beurre noisette
Pähkinävoisssa paistettua turskaa, puikulaperunapyrettä ja tattivoikastiketta
29 €
Turbot à la Bardot
Voissa haudutettua piikkikampelaa, savustettua kirjolohenmätiä ja paistettuja tatteja
39 €
Poulet rôti et sause suprême
Grillattua kananpoikaa,paistettuja metsäsieniä,kesätryffeliä, haudutettua kesäkaalia sekä rakuunakastiketta
29 €
Canard rôti et sauce genévrier
Paistettua sorsanrintaa ja koipea, haudutettua punakaalia, karamelloitua syysomenaa ja katajanmarjakastiketta
35 €
Gigot d´agneau du Quercy
Quercyn kevätkaritsaa, ratatouillea, suolasitruunaa, tryffelignoccheja ja rosmariinikastiketta
35 €
Wienerschnitzel
Rapeaksi paistettua paneroitua vasikanfilettä, anjovishollandaisea, muhennettuja herneitä ja perunapyrettä
32 €
Entrecôte à la ”Bordelaise”
Grillattu 250g entrecôte-pihvi, karamellisoitua salottispulia ja valkosipuliconfit ja luuydinkastiketta
44 €

Garnitures

Pain du levain avec beurre
Hapanjuurileipää ja kirnuvoita
4 €
Laitue Bibb & vinaigrette maison
Bardotin vihreää salaattia ja sitruunavinaigretteä
13 €
Broccolini grillé avec lardon
Grillattua parsakaalia, Marcona manteleita, ruskistettua voita, parmesaania ja pekonia
9 €
Pommes Frites

Ranskalaiset yrttisuolalla6 €

Ranskalaiset parmesaanilla9 €

Pommes Grenailles
Paistinperunoita a´la Bardot, sitruunaa, ruskistettua voita ja persiljaa
8 €
Purée de pommes de terre
Perunamuusia ja ruskistettua voita
8 €

Dessert

Crème brûlée
Klassinen tahiti-vaniljalla maustettu cremé brûlée & marinoituja kirsikoita
11 €
”Pavlova”
Marinoituja tuoreita mustaherukoita, jugurttia, punaherukka-sorbettia
12 €
Tarte Tatin
Omenapiirakkaa kotimaisista omenoista, kinuskikastiketta ja tahiti-vaniljajäätelöä
12 €
Tarte au chocolat
Suklaapiirasta,karamellimoussea, paahdettuja ja karamelloituja hasselpähkinöitä ja valkosuklaasorbettia
13 €
Selection de fromages

1 fromage7 €

3 fromages17 €

5 fromages29 €

Le Brunch ( heure 13.00 - 15.30)

Le Brunch

Menu du Jour
45 €

Entrée

Gaufres de Pomme de Terre (perunavohveli)

Puruveden muikunmätiä 30g15 €

Kaldoavin siianmätiä 30g16 €

Paté en croûte foie gras
Vasikanpaistia, pistaasia, ankanmaksaa, vihreää salaattia ja aprikoosia
16,5 €
Laitue Bibb & vinaigrette Maison
Bardotin vihreä salaatti, kauden yrttejä ja sitruunavinaigretteä
13 €
Tartare de boeuf
Häränlihatartar, keltuaista, pikkeleitä, dijon-sinappia,vihreää salaattia ja ranskanperunoita
22 €
Quiche forestière
Piiras paistetuista kanttarelleista, tateista ja haudutetusta purjosta
17 €
Escargots de Bourgogne
Gratinoituja etanoita, persiljaa sekä valkosipulivoita ja voitaikinaa
14 €
Quenelle de Brochet à la Lyonnaise
Haudutettuja haukipullia ja pinaattia sekä rapukastiketta
15 €
Pulpo et sauce persillade
Grillattua mustekalaa, kukkakaalicouscousta, marconamanteleita, persilladea ja romescoa
17 €
"Insalata caprese"
Lämmintä tomaattisalaattia, grillattua tomaattivettä, burrataa, Marcona manteleita ja basilikaa
19 €

Plat principal

Gaufre aux crevettes
Klassinen katkarapu-skagen, vastapaistettua vohvelia, ruskistettua voita, kananmunaa, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmätiä
19 €
Pâtes au homard (Lobster Pasta)
Grillattua hummeria, valkosipulia, chiliä, hummerikastiketta , linguine-pastaa
(Menussa + 10 €)
35 €
Le Burger avec la truffe noire
Bardotin sunnuntaiburgeri, aiolia, salaattia, grillattu naudanlihapihvi, briossia ja ranskanperunoita sekä tryffeliä
23 €
Egg's Florentine
Paahdettu “English muffin”, haudutettua pinaattia, kaksi uppomunaa ja hollandaisekastiketta
23 €
Egg's Benedictine
Paahdettu “english muffin”, palvikinkkua, kaksi uppomunaa ja hollandaisekastiketta
25 €
Egg's Norwegienne
Paahdettu ”english muffin”, savulohta, kaksi uppomunaa, haudutettua pinaattia ja hollandaisekastiketta
25 €
Croque Madame
Savukinkkua, gruyére-juustoa, paistettua kananmunaa, bechamel-kastiketta, vihreää salaattia ja ranskanperunoita
24 €
Poulet rôti et sause suprême
Grillattua kananpoikaa, haudutettua kaalia, tryffeliä ja supreme-kastiketta
29 €
Steak Frites
200g grillattu entrecôté, punaviinikastiketta ja ranskanperunoita
(Menussa + 10 €)
45 €

Dessert

Crème Brûlée
Crème brûlée & marinoituja maranchino-kirsikoita
11 €
”Pavlova”
Marinoituja tuoreita mustaherukoita, jugurttia ja punaherukka-sorbettia
12 €
Tarte Tatin
Omenapiirasta kotimaisista omenoista, kinuskikastiketta ja tahiti-vaniljajäätelöä
12 €
Tarte au chocolat
Suklaapiirasta, karamellimoussea, paahdettuja ja karamelloituja hasselpähkinöitä ja valkosuklaasorbettia
13 €

Champagne & Le Vin

Vin du jour

Vin Blanc

Jean Dauvissat Chablis 1er Cru Montmains
Bourgogne, France 2018
Chardonnay
130 €
Jean Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons
Bourgone, France 2018
Chardonnay
130 €
Domaine Guy Amiot et Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets
Bourgogne, France 2013
Chardonnay
215 €
Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet Viellies Vignes
Bourgogne, France 2015
Chardonnay
153 €
François Mikulski Meursault Charmes
Bourgogne, France 2017
Chardonnay
250 €
Domaine Du Pavillon Mersault 1er Cru "Les Charmes"
Bourgogne, France 2018
Chardonnay
288 €
Domaine Fanny Sabre Meursault Limozin
Bourgogne, France 2018
Chardonnay
190 €
Long-Depaquit Grand Cru “Moutonne” Chablis
Bourgogne, France 2017
Chardonnay
366 €

Vin Rouge

Domaine Fanny Sabre Pommard
Bourgogne, France 2019
Pinot Noir
150 €
Domaine Seguin, Gevrey-Charmbertin 1 er Cru Craipillot
Bourgogne, France 2013
Pinot Noir
160 €
Laurent Ponsot Vosne-Romanee Cuvée du Cersier
Bourgogne, France 2018
Pinot Noir
190 €
Vietti Barolo Castiglione
Piedmont, Italy 2011
Nebbiolo
220 €
Vietti Barolo Castiglione
Piedmont, Italy 2015
Nebbiolo
225 €
Veitti Barbaresco Masseria
Piedmont, Italy 2013
Nebbiolo
270 €
Vietti Barbaresco Masseria
Piedmont, Italy 2015
Nebbiolo
280 €
Gaja Barbaresco
Piedmont, Italy 2014
Merlot, Nebbiolo
540 €
Gaja Barolo Dagormis
Piedmont, Italy 2015
Nebbiolo
260 €
Gaja Barolo Dagormis
PIedmont, Italy 2012
Nebbiolo
199 €
Gaja Costa Russi Langhe - Barbaresco
Piedmont, Italy 2000
Nebbiolo
760 €
Francois Mikulski 1er Cru Volnay “Santenots du Milieu"
Bourgogne, France 2015 / 2019
Pinot Noir
225 €

CHAMPAGNES

Domaine Alexandre Bonnet Blanc de Noirs
Côte de Bar, Champagne
Pinot Noir
16 € / 93 €
Domaine Alexandre Bonnet Champagne Les Riceys Rosé
Côte de Bar, Champagne
Pinot Noir
130 €
Domaine Alexandre Bonnet Grande Reserve Brut 0,375L
Côte de Bar, Champagne
Pinot Noir, Chardonnay
52 €
Veuve Clicquot Reservé Brut
Reims, Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
20 € / 130 €
Domaine Alexandre Bonnet Trésor Caché Millésime
Côte de Bar, Champagne 2012
Pinot Noir, Chardonnay
199 €
Ruinart Blanc de Blancs
Côte de Blancs, Champagne
Chardonnay
195€
Krug Vintage
Reims, Champagne 2004
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
680 €
Veuve Clicquot La Grande Dame
Reims, Champagne 2008
Pinot Noir, Chardonnay
399 €
Dom Pérignon Brut
Reims 2010
Chardonnay, Pinot Noir
450 €
Dom Pérignon Plenitude 2
Reims, Champagne
Chardonnay, PInot Noir
799 €

Sparkling wines

Dopff & Irion Crémant d’Alsace
Alsace, France 2018
Pinot Blanc, Auxerrois
11 € / 60 €
Charivari Le Mystère Pètillant (pètnat)
Bordeaux, France 2020
Sauvignon Blanc
59 €
Jean Paul Brun FRV 100
Beaujolais, France
Gamay
13 € / 78 €
Nectrar de Carsin
Non-alcoholic
Sparkling grape juice
12 € / 49 €

Rosé Wines

Château d´Esclands Whispering Angel Rosé
Provence, France 2020
Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Carignon, Vermentino
15 € / 45 € (1/2 plo) / 90 €

White Wines

France

Château de Riquewihr les Maquisards
Alsace, France 2017
Pinot Gris
11 € / 31,50 € (1/2 plo ) / 63 €
Château de Riquewihr Les Murailles Riesling
Alsace, France 2014
Riesling
11 € / 31,50 € (1/2 plo ) / 63 €
Domaine Pierre Martin Sancerre
Loire, France
Sauvignon Blanc
17 € / 49 € (1/2 plo) / 98 €
Jean Marc Gilet Vouvray Sec "Les Perruches"
Loire, France
Chenin Blanc
12,50 € / 35,50 (1/2 plo) / 71 €
Jean Loron Pouilly - Fuissé
Bourgogne, France 2018
Chardonnay
21 € / 62 € (1/2 plo) / 124 €
Domaine Jean Dauvissat Chablis
Bourgogne, France
Chardonnay
20 € / 59,50 € (1/2 plo) / 119 €
Domaine Fanny Sabre Bourgogne Blanc
Bourgogne, France 2016
Chardonnay
15 € / 44,50 € (1/2 plo) / 89€
Domaine Overnoy Savagnin Typé
Jura, France
Savagnin
24 € / 142 €
Patriarche Pere & Fils Chablis
Bourgogne, France 2018
Chardonnay
12,50 € / 35,50 € (1/2 plo) / 71 €
Patriarche Pere & Fils Puligny-Montrachet
Bourgogne, France 2015
Chardonnay
214 €
HB Sancerre Blanc de Le MD AC
Loire, France
Sauvignon Blanc
119 €
Domaine de Galuval La Vallée Cairanne Blanc
Rhône, France 2019
Clairette, Roussanne, Viognier
110 €

Germany and Austria

Pittnauer Blonde by Nature
Weinland, Austria
Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc
13 € / 39 € 1/2 plo / 78 €
Ansgar Clüsserath vom Schiefer Riesling Feinherb
Mosel, Germany
Riesling
12,80 € / 37 € 1/2 plo / 74 €
Domäne Wachau Le Fou
Wachau, Austria 2019
Grüner Veltliner
11 € / 24,50 € (1/2 plo) / 49 €
A.J. Adam Hofberg Kabinett
Mosel, Germany 2019
Riesling
16 € / 93 €

Red Wines

France

Les 4 vents Crozes-Hermitage Les Pitchounette
Rhône, France
Syrah
16,50 € / 47,50 € (1/2 plo) / 95 €
Domaine Louis Chenu
Bourgogne, France 2019
Pinot Noir
18 € / 53 € (1/2 plo) / 106 €
Château Leydet-Valentin Saint-Émilion Grand Cru
Bordeaux, France 2016
Merlot, Cabernet Franc
18,50 € / 57,50 € (1/2 plo) / 115 €
Domaine de Thulon Morgon Charmes
Beaujolais, France 2017
Gamay
14,50 € / 44 € (1/2 plo) / 88 €
Charivari L'Aventure Nocturne
Bordeaux, France 2017
Merlot
16 € / 49,50 € (1/2 plo) / 99 €
Domaine Overnoy Rougussime
Jura, France
Trousseau, Poulsard, Pinot Noir
20 € / 117 €
Domaine Tempier Cuvée Classique
Bandol, France 2018
Mourvedre, Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah
147 €
Domaine de Galuval Les Collines Rasteau
Rhône, France 2018
Mourvèdre, Syrah, Grenache
120 €
Domaine Fanny Sabre Beaune "Clos des Renardes Rouge" MGM
Bourgogne, France 2018
Pinot Noir
23 € / 320 €

Italy

Roberto Sarotto Barolo
Piemonte, Italy 2015
Nebbiolo
18 € / 54 € (1/2 plo) / 108 €
Roberto Sarotto Barbaresco Riserva
Piemonte, Italy 2016
Nebbiolo
12 € / 34 € (1/2 plo) / 68 €
Roberto Sarotto Barbaresco Riserva
Piemonte, Italy 2001
Nebbiolo
162 €
Domaine Massimo Rivetti Barbaresco
Piemonte, Italy 2017
Nebbiolo
139 €

New World

Orin Swift Slander
California, USA 2017
Pinot Noir
165 €
Orin Swift Abstract
California, USA 2018
Grenache, Petit Syrah, Syrah
140 €
Orin Swift Machete
California, USA 2016
Syrah, Petit Syrah, Grenache
170 €
Kosta Browne Sta. Rita Hills Pinot Noir
California, USA 2018
Pinot Noir
230 €

sweet wines

Jean Paul Brun FRV 100
Beaujolais, France
Gamay
13 € / 78 €
Borgo Maragliano La Caliera Moscato d’Asti 0,375
Piemonte, Italy
Moscato Bianco di Canell
28 €
Monbazillac Cuvée du Château
France 2009
Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
12,80 € / 120 €